广东酱油泡辣椒的做法窍门 2003洛阳市关兰环专家推荐

在南方很多地区，家家户户都喜欢吃辣，大多数人都会用辣椒作为正餐，尤其是每次做饭时作为很好的调料，任何菜肴中都必须有它。朝天辣椒，这个时候大家就会开发出很多关于辣椒的方法和文章。我们来了解一下酱油泡辣椒的方法。

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?将新鲜辣椒切成小块或全部放入生抽中。如果你喜欢的话，你也可以添加一些大蒜。如果想要更香的话，可以煮生抽，下锅烧热，放点花椒和八角料。锅炒一会儿后，将油倒入生抽或将生抽一起放入锅中。翻炒，最后挑出花椒，待油凉。加入辣椒就OK了。很香。也可以将混合蔬菜放入冰箱食用前腌制。吃完后会非常美味。

酸辣椒基本上是湖北家家户户必做的。朝天椒的维生素含量很高，煮出来的酸椒非常美味。

成分

鲜红青椒300克、大蒜150克、生姜25克、盐1汤匙（5克）、味精1/2汤匙（3克）

做法

1、鲜红青椒去蒂和籽，洗净，控干水分，剁碎成小米粒大小。

2.大蒜去皮切末，生姜洗净切成细丝。

3.将切碎的灯笼椒米加入蒜末、姜片、味精、盐，搅拌均匀，放入空罐中，盖上盖子，小火煮三天。

提示

1.选择鲜红的青椒时，要选择果肉较厚的，这样酸椒的味道会更好。

2.制作酸辣椒时，大蒜和辣椒的比例大概是1:2。

3.玻璃装有酸辣椒的瓶子应清洗并沥干。准备好的酸辣椒要放在阴凉的地方。

在上面的文章中，我们学习了如何用酱油腌辣椒。方法其实很简单，就看他的日常生活了。每个人都可以一起学习制作，尤其是很多朋友。我非常喜欢它，辛辣又清爽。

酱油辣椒的制作方法